大连市预制菜 小酥鱼 |
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| 标准编号：T/DYZC 004-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了大连海鲜预制菜小酥鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。
本文件适用于以冷冻海水鱼为主要原料，经过预处理，调味、挂浆、预炸、速冻、包装等工艺加工而成的非即食产品。 |
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| 英文名称： |
Dalian prepared seafood- Coated fish stick |
 ICS分类： |
食品技术>>67.230预包装食品和精制食品 |
| 发布部门： |
大连市预制菜行业协会 |
| 发布日期： |
2024-01-18 |
| 实施日期： |
2024-01-18
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| 提出单位： |
大连市预制菜行业协会 |
| 归口单位： |
大连市预制菜行业协会 |
| 起草单位： |
大连瑞驰食品有限公司、大连洋溢食品有限公司、时代海洋食品（大连）有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心、大连工业大学 |
| 起草人： |
邓恩堂、刘波、林基波、宋国官、徐新达、王升伟、安春刚、李岩、郝佳、董秀萍、谭明乾、苏文涛 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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