大连海鲜预制菜 鲅鱼丸子 |
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| 标准编号：T/DYZC 005-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了大连海鲜预制菜鲅鱼丸子的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和食用方法等要求。
本文件适用于以鲜、冻鲅鱼为主料，添加一种或多种原辅料（畜禽肉、蛋制品、食用淀粉等），经过预处理、调味、成型、速冻、包装而成非即食冷冻鱼丸。 |
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| 英文名称： |
Dalian prepared seafood-Spanish mackerel ball |
 ICS分类： |
食品技术>>67.230预包装食品和精制食品 |
| 发布部门： |
大连市预制菜行业协会 |
| 发布日期： |
2024-01-18 |
| 实施日期： |
2024-01-18
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| 提出单位： |
大连市预制菜行业协会 |
| 归口单位： |
大连市预制菜行业协会 |
| 起草单位： |
亚惠美食有限公司、大连瑞驰食品有限公司、盖世食品股份有限公司、大连洋溢食品有限公司、大连市预制菜行业协会、大连市检验检测认证技术服务中心 |
| 起草人： |
衣鸿莉、郭春红、刘波、尹伟、林基波、李岩、郝佳、邓喜梅 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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