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小麦加工质量安全技术规范

国家标准
标准编号:T/CGTA 02-2023 标准状态:现行
标准价格:24.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了小麦加工小麦粉过程中的术语和定义、选址与厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原辅料、生产过程的食品安全控制、产品质量、检验方法、检验规则、标签标识、产品的包装、储存、运输、销售、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录与文件管理的要求。
本文件适用于食用小麦粉加工的质量安全管理。
英文名称:  Technical specification for wheat processing quality and safety
什么是中标分类? 中标分类:  >>>>X10;X29
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.020食品工艺
发布部门:  中国粮食商业协会
发布日期:  2023-09-01
实施日期:  2023-10-20
提出单位:  中粮营养健康研究院有限公司
什么是归口单位? 归口单位:  中国粮食商业协会
起草单位:  中粮营养健康研究院有限公司、河南亿德制粉工程技术有限公司、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省安康食品科技研究院、河南工业大学、江南大学、河南省安康未来食品科技有限公司
起草人:  姜德铭、刘晓萌、张晓琳、陈志成、毕淑静、印铁、仉磊、张康逸、温青玉、乔曙光、孙东弦、何梦影、王严、邹球龙、王寿南、刘洋、王立、李言
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
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