蛋黄酱 |
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| 标准编号：SB/T 10754-2012 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到！ |
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本标准规定了蛋黄酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于3.1中所定义的产品。 |
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| 英文名称： |
Mayonnaise |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 采标情况： |
Codex Stan168-1989 NEQ |
| 发布部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： |
2012-08-01 |
| 实施日期： |
2012-11-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： |
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398) |
| 主管部门： |
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398) |
| 起草单位： |
上海味好美食品有限公司、联合利华(中国)有限公司、北京丘比食品有限公司 |
| 起草人： |
李嘉燚、徐巧丽、周劲松、赵丽哲、石朝军 |
| 批文号： |
37207-2012 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2012-11-01 |
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本标准使用重新起草法参考国际食品法典委员会(CAC)的标准CodexStan168-1989,《Codex StandardForMayonnaise》(RegionalEuropeanStandard)编制,与CodexStan168-1989一致性程度为非等效。
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。
本标准主要起草单位:上海味好美食品有限公司、联合利华(中国)有限公司、北京丘比食品有限公司。
本标准主要起草人:李嘉燚、徐巧丽、周劲松、赵丽哲、石朝军。 |
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前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 要求 2
5 试验方法 3
6 检验规则 3
7 标签 4
8 包装 4
9 运输 4
10 贮存 4 |
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下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2748 鲜蛋卫生标准
GB2749 蛋制品卫生标准
GB2719 食醋卫生标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T5009.6 食品中脂肪的测定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T10786 罐头食品的检验方法
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
《定量包装商品计量监督管理办法》 (国家质量技术监督检验检疫总局2005年第75号令) |
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