非发酵性豆制品及面筋卫生标准 |
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| 标准编号：GB 2711-2003 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了非发酵性豆制品及面筋的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及小麦为原料制面的面筋等。 |
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| 英文名称： |
Hygienic STANDARD for non-fermented bean products and gluten |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
GB 2711-1998;被GB 2711-2014;GB 2712-2014代替部分 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
| 发布日期： |
2003-09-24 |
| 实施日期： |
2004-05-01
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| 作废日期： |
2015-05-24
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| 首发日期： |
1981-09-23 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 提出单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： |
中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
北京市疾病预防控制中心、重庆市食品卫生监督检验所 |
| 起草人： |
丁秀英、张泽、何中臣、王桂春、梁进、张正、王旭太 |
| 页数： |
平装16开， 页数：4， 字数：6千字 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 书号： |
155066.1-20340 |
| 出版日期： |
2004-05-01 |
| 标准前页： |
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