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乳品厂卫生规范

国家标准
标准编号:GB 12693-2003 标准状态:已废止
标准价格:13.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中,关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。本标准适用于乳粉、消毒乳、灭菌乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业。
英文名称:  Good manufacturing practice for dairy product factory
标准状态:  已废止
什么是替代情况? 替代情况:  GB 12693-1990;被GB 12693-2010代替
什么是中标分类? 中标分类:  医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期:  2003-09-24
实施日期:  2004-05-01
作废日期:  2010-12-01
首发日期:  1990-11-07
复审日期:  2004-10-14
提出单位:  中国人民共和国卫生部
什么是归口单位? 归口单位:  中国人民共和国卫生部
主管部门:  卫生部
起草单位:  黑龙江乳品工业研究所
起草人:  史根生、包大跃、金鸿道
页数:  平装16开, 页数:16, 字数:27千字
出版社:  中国标准出版社
书号:  155066.1-20480
出版日期:  2004-04-09
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