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即食调味烤制鱿鱼加工技术规程

国家标准
标准编号:T/COFA 0018-2023 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了即食调味烤制鱿鱼的基本要求、工艺流程、技术要求、贮存和运输。
本文件适用于即食调味烤制鱿鱼(不包括鱿鱼丝产品)的加工。
英文名称:  Code of practice for processing of ready-to-eat seasoning baked squid
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  中国远洋渔业协会
发布日期:  2023-09-01
实施日期:  2023-12-01
提出单位:  中国远洋渔业协会
什么是归口单位? 归口单位:  中国远洋渔业协会
起草单位:  中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德师范学院、三都港海洋食品有限公司、上海硕丰生物科技集团有限公司、洛阳味之泉调味技术有限公司、上海海天下食品股份有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司
起草人:  郭全友、尤信铃、李晟、刘建军、黄玉树、蔡玉春、吴俊杰、魏帮鸿、郑昇阳、杨絮、郑尧、张晓慧
出版社:  中国标准出版社
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