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冷冻小包装水产品加工技术规程
标准编号：
DB31/T 569-2011
标准状态：
已废止
标准价格：
16.0
元
客户评分：
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标准简介
本标准规定了冷冻小包装水产品加工企业的加工设施条件,加工技术要求,产品要求,检验方法,检验规则以及标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于以鱼类、头足类、虾类、蟹类、贝类等为原料,经整理或去除不可食部分、开片或切段、清(漂)洗、称量、冻结、包装等工艺流程加工生产而成的冷冻小包装水产品。本标准也适用于非即食冷冻小包装水产品。
英文名称：
Technical procedures of small-packed frozen aquatic product processing
标准状态：
已废止
替代情况：
公告：上海市市场监管局关于2019年上海市地方标准复审结论的公告
中标分类：
食品
>>
食品加工与制品
>>
X20水产品加工与制品
ICS分类：
食品技术
>>
肉、肉制品和其他动物类食品
>>
67.120.30鱼和水产品
发布部门：
上海市质量技术监督局
发布日期：
2011-11-22
实施日期：
2012-01-01
作废日期：
2019-12-27
提出单位：
上海市水产标准化技术委员会
归口单位：
上海市水产标准化技术委员会
主管部门：
上海市水产标准化技术委员会
起草单位：
上海水产行业协会
起草人：
范守霖、朱伟国、孔庆源
批文号：
31978-2011
出版社：
中国标准出版社
出版日期：
2012-01-01
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