食品安全国家标准 食品中酸价的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.229-2025 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了食品中酸价的测定方法。
第一、第二、第三法适用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料(蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料)除外]中酸价的测定。
第四法适用于植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料(蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料)中酸价的测定。 |
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本标准代替 GB5009.229—2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》。
本标准与 GB5009.229—2016相比,主要变化如下:
———修改了标准的适用范围;
———修改了称样量;
———增加了第四法 分光光度法;
———删除了原附录 B、附录 C、附录 D。 |
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