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生金枪鱼肉种类鉴定方法 实时荧光PCR法

国家标准
标准编号:SC/T 3062-2025 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件描述了用实时荧光PCR法测定生金枪鱼肉种类的原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备、DNA提取、DNA纯度和浓度测定、测定方法、质量控制与结果判定、防污染措施。
本文件适用于生金枪鱼肉产品种类的定性检测。包括马苏金枪鱼(Thunnus maccoyii)、大目金枪鱼(Thunnus obesus)、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)、蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)的生鱼肉产品。本文件不适用于混合样品。
英文名称:  Identification of raw tuna meat species-Real-time PCR method
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
发布部门:  中华人民共和国农业农村部
发布日期:  2025-01-09
实施日期:  2025-05-01
提出单位:  农业农村部渔业渔政管理局
什么是归口单位? 归口单位:  全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)
起草单位:  中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心
起草人:  姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、朱文嘉、郭莹莹、柳淑芳、李娜、谭志军、宁劲松、王小娟
出版社:  中国农业出版社
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前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本文件起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量检验检测中心。
本文件主要起草人:姚琳、王联珠、曲梦、江艳华、朱文嘉、郭莹莹、柳淑芳、李娜、谭志军、宁劲松、王小娟。
本文件为首次发布。
引用标准
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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