冻螯虾 |
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| 标准编号：SC/T 3114-2017 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了冻螯虾的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。
本标准适用于以克氏原螯虾（Procambarus clarkii)为原料，经预处理或预煮、冷冻等工序加工而成的生制品或预煮制品。其他淡水螯虾产品参照执行。 |
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| 英文名称： |
Frozen crawfish |
 替代情况： |
替代SC/T 3114-2002 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： |
2017-12-22 |
| 实施日期： |
2018-06-01
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| 提出单位： |
农业部渔业渔政管理局 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3) |
| 主管部门： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3) |
| 起草单位： |
江苏省淡水水产研究所、江苏海浩兴业集团 |
| 起草人： |
张美琴、吴光红、唐建清等 |
| 出版社： |
中国农业出版社 |
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