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组织蛋白

国家标准
标准编号:T/CCOA 14-2020 标准状态:现行
标准价格:18.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、?标志?、标签、包装、运输与贮存、保质期。
本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他辅料,经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。
英文名称:  Texturized vegetable protein
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
发布部门:  中国粮油学会
发布日期:  2020-12-21
实施日期:  2021-03-01
提出单位:  中国粮油学会
起草单位:  河南工业大学、郑州市质量技术监督检验测试中心、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、广州市粮食集团有限责任公司等
起草人:  安红周、王登科、王格平、殷霄、林乾、曲广坤、李迎军、王家冰、邓飞、马宇翔、徐献忠、王金水、罗琼、龙晓凯、李盘欣、郭明、张国治、何红伟、贾峰
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
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