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贵州抹茶

国家标准
标准编号:DB52/T 1358-2018 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了贵州抹茶的术语和定义、原料(鲜叶)及采运要求、产品要求、加工要求、检验方法、检验规则及标志标签、包装、运输与贮存等要求。
本标准适用于贵州抹茶。
英文名称:  Guizhou Matcha
什么是替代情况? 替代情况:  公告:贵州省市场监管局关于2023年度省级地方标准复审结论的公告
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>饮料>>X55茶叶制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门:  贵州省市场监督管理局
发布日期:  2018-10-17
实施日期:  2019-01-01
复审日期:  2024-01-08
提出单位:  贵州省农业委员会
什么是归口单位? 归口单位:  贵州省质量技术监督局
起草单位:  贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州贵茶有限公司、贵州省茶产业发展联席会议办公室、铜仁市农业委员会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、铜仁市茶叶行业协会、贵阳市花溪区市场监督管理局、安顺御茶村茶业有限责任公司
起草人:  韦勇、徐嘉民、雷睿勇、胡清爽、白志文、罗洪祥、马芝新、牟春林、王志、范仕胜、侯文霞、周宇、沈连浩、汪璐、肖楚、张明生、魏建伟、姜艳艳、邵亦俊、闵弟春、张廷宏、韦祖红、肖艳琴、田小青、张光宇、唐伟、李元、吴远卒、张梦婷、杨娣
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前言
本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意:本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由贵州省农业委员会提出。
本标准由贵州省质量技术监督局归口。
本标准起草单位:贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州贵茶有限公司、贵州省茶产业发展联席会议办公室、铜仁市农业委员会、贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、铜仁市茶叶行业协会、贵阳市花溪区市场监督管理局、安顺御茶村茶业有限责任公司。
本标准主要起草人:韦勇、徐嘉民、雷睿勇、胡清爽、白志文、罗洪祥、马芝新、牟春林、王志、范仕胜、侯文霞、周宇、沈连浩、汪璐、肖楚、张明生、魏建伟、姜艳艳、邵亦俊、闵弟春、张廷宏、韦祖红、肖艳琴、田小青、张光宇、唐伟、李元、吴远卒、张梦婷、杨娣。
目录
前 言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 原料(鲜叶)及采运要求 2
5 产品要求 2
6 加工要求 4
7 检验方法 4
8 检验规则 4
9 标志标签、包装、运输和贮存 5
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装运输图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18795 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T 18797 茶叶感官审评室基本条件
GB/T 23193 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 34778 抹茶
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
原国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
原国家质量监督检验检疫总局[2009]第123号令《食品标识管理规定》

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