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红茶 第3部分:小种红茶

国家标准
标准编号:GB/T 13738.3-2012 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
GB/T13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)和精制加工工艺制成的小种红茶。
英文名称:  Black tea—Part 3:Souchong black tea
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>饮料>>X55茶叶制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2012-12-31
实施日期:  2013-07-01
提出单位:  中华全国供销合作总社
什么是归口单位? 归口单位:  全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)
主管部门:  全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)
起草单位:  中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建农林大学。
起草人:  赵玉香、翁昆、江元勋、沈红、孙威江、张亚丽。
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2013-07-01
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前言
GB/T13738《红茶》分为如下几部分:
———第1部分:红碎茶;
———第2部分:工夫红茶;
———第3部分:小种红茶。
本部分为GB/T13738的第3部分。
本部分依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分由中华全国供销合作总社提出。
本部分由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。
本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建农林大学。
本部分主要起草人:赵玉香、翁昆、江元勋、沈红、孙威江、张亚丽。
引用标准
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GB/T191 包装储运图示标志
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8302 茶 取样
GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304 茶 水分测定
GB/T8305 茶 水浸出物测定
GB/T8306 茶 总灰分测定
GB/T8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T23776 茶叶感官审评方法
GB26130 食品中百草枯等54种农药最大残留限量
GH/T1070 茶叶包装通则
GH/T1071 茶叶贮存通则
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令)
关于修改(食品标识管理规定)的决定(国家质量监督检验检疫总局第123号令)

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