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鲁菜 辣椒炒八带蛸

国家标准
标准编号:DB37/T 3439.98-2018 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了辣椒炒八带蛸的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的辣椒炒八带蛸。
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  山东省质量技术监督局
发布日期:  2018-10-18
实施日期:  2018-11-18
提出单位:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会、济南舜耕山庄集团
什么是归口单位? 归口单位:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
主管部门:  山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会
起草单位:  济南舜耕山庄集团
起草人:  陈秋、王斌、何元清等
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 DBS52/ 001-2014 食品安全地方标准 贵州辣子鸡
 GB 16869-2000 鲜、冻禽产品
 GB 16869-2005 鲜、冻禽产品
 GB 19050-2003 原产地域产品 高邮咸鸭蛋
 GB/T 19050-2008 地理标志产品 高邮咸鸭蛋
 GB/T 20558-2006 地理标志产品符离集烧鸡
 GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范
 GB/T 23970-2022 卤蛋质量通则
 GB/T 42235-2022 蛋液质量通则
 GB/T 42237-2022 蛋粉质量通则
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