食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范 |
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| 标准编号：GB 20799-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。
本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。
本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。 |
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本标准代替GB/T 20799-2014《鲜、冻肉运输条件》、GB/T 21735-2008《肉与肉制品物流规范》、SB/T 10395-2005《畜禽产品流通卫生操作技术规范》。
本标准与GB/T 20799-2014、GB/T 21735-2008和SB/T 10395-2005相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范”;
---修改了术语和定义。 |
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