GB/T 29392-2012 普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 -工标网

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标准简介

本标准规定了普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊的术语和定义、技术要求、等级规格划分方法、评定结果及标识。
本标准适用于普通肉牛的分级,不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。


标准状态：	已作废
替代情况：	被GB/T 29392-2022代替
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
发布日期：	2012-12-31
实施日期：	2013-06-01
作废日期：	2023-02-01

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