咖啡调配师岗位技能要求 |
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| 标准编号：SB/T 10734-2012 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：16.0 元 |
客户评分：  |
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本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到！ |
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本标准规定了咖啡调配师应具备的知识和技能、证书发放。
本标准适用于餐饮服务场所中,为消费者提供咖啡调配、制作、服务的人员。 |
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| 英文名称： |
Technical competence requirements of barista |
 中标分类： |
综合>>标准化管理与一般规定>>A02经济管理 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.30消费者服务 |
| 发布部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： |
2012-08-01 |
| 实施日期： |
2012-11-01
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| 提出单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 归口单位： |
中华人民共和国商务部 |
| 主管部门： |
中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： |
商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司、中国果品流通协会咖啡豆分会 |
| 起草人： |
孙喆、徐晶龙、张金诚、钱嘉鹰、郑钧、付静雅、杨燕玲、刘珊珊、彭伟、胡滨 |
| 批文号： |
37171-2012 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2012-11-01 |
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:商业饮食服务业发展中心、北京恒大世纪教育咨询有限公司、中国果品流通协会咖啡豆分会。
本标准主要起草人:孙喆、徐晶龙、张金诚、钱嘉鹰、郑钧、付静雅、杨燕玲、刘珊珊、彭伟、胡滨。 |
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前言 Ⅰ
1 范围 1
2 术语和定义 1
3 基本要求 1
4 相关法律法规知识 2
5 知识和技能要求 2
6 初级咖啡调配师 2
7 中级咖啡调配师 3
8 高级咖啡调配师 4
9 培训、考核及证书发放 4
10 咖啡调配师培训要求 4
11 考评员 5
附录A (资料性附录) 培训、考核及证书发放 6 |
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