咖啡及其制品 术语 |
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| 标准编号：GB/T 18007-2011 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：43.0 元 |
客户评分：  |
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| 英文名称： |
Coffee and coffee products—Vocabulary |
 替代情况： |
替代GB/T 18007-1999 |
| 中标分类： |
农业、林业>>经济作物>>B35烟草、饮料作物与产品 |
| ICS分类： |
食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.20咖啡和咖啡代用品 |
| 采标情况： |
ISO 3509:2005 IDT |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2011-12-30 |
| 实施日期： |
2012-04-01
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| 首发日期： |
1999-11-10 |
| 复审日期： |
2023-12-28 |
| 提出单位： |
中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： |
农业部热带作物及制品标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
农业部热带作物及制品标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
中国热带农业科学院农产品加工研究所、国家重要热带作物工程技术研究中心、云南省农垦总局、云南省德宏热带作物研究所 |
| 起草人： |
陈成海、卢光、陈民、周仕峥、李文伟 |
| 页数： |
24页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2012-04-01 |
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本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准代替GB/T18007—1999《咖啡及其制品 术语》。
本标准与GB/T18007—1999相比主要差异如下:
———本标准删除了ISO 前言;
———本标准将目次进行了调整;
———本标准删除了2.1.16回潮咖啡豆、2.2.8种皮、2.2.10种子、3.27.7.1大土块、3.27.7.2中土块、3.27.7.3小土块、4.6掺和以及第5章检验;
———本标准增加了2.2、2.2.1的注、2.2.2的注、2.2.3的注、2.2.4的注、3.2、6.2.5、6.2.6、6.2.7、6.4.3、6.5.6、6.5.7、6.6.3和8.4;
———本标准将3.27.1大石子、3.27.2中石子、3.27.3小石子合并为6.2.2;将3.27.4大枝、3.27.5中枝、3.27.6小枝合并为6.2.3。
本标准等同采用ISO3509:2005《咖啡及其制品 术语》(英文版)。
为了便于使用,本标准作了如下编辑性修改:
———“本国际标准”一词改为“本标准”;
———删除国际标准的前言。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。
本标准由中国热带农业科学院农产品加工研究所负责起草,国家重要热带作物工程技术研究中心、云南省农垦总局、云南省德宏热带作物研究所参加起草。
本标准主要起草人:陈成海、卢光、陈民、周仕峥、李文伟。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T18007—1999。 |
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前言 Ⅲ
1 范围 1
2 咖啡通用术语 1
3 与咖啡有关的物质 2
4 咖啡鲜果 4
5 咖啡干果 4
6 生咖啡 5
7 焙炒咖啡 9
8 加工 9
参考文献 11
中文索引 12
英文索引 14 |
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