粮油名词术语 理化特性和质量 |
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| 标准编号：GB/T 26631-2011 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：65.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。
本标准适用于粮油生产、流通、管理、科研和教学等相关工作领域。 |
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| 英文名称： |
Grain and oil terminology—Physicochemical properties and quality |
 中标分类： |
食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2011-06-16 |
| 实施日期： |
2011-11-01
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| 首发日期： |
2011-06-16 |
| 提出单位： |
国家粮食局 |
| 归口单位： |
全国粮油标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中国储备粮管理总公司河南分公司质量检测中心、成都粮食储藏科学研究所、北京市粮食科学研究所 |
| 起草人： |
唐瑞明、田建珍、毕艳兰、温纪平、王杭、杨国龙、陈志成、朱永义、邬冰、杨浩然、郑家丰、周展明 |
| 页数： |
40页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2011-11-01 |
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本标准是在粮食行业标准LS/T1102—1988《粮食、油料及其加工产品性质和质量的名词术语》的基础上经过修改完善制定的。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中国储备粮管理总公司河南分公司质量检测中心、成都粮食储藏科学研究所、北京市粮食科学研究所。
本标准主要起草人:唐瑞明、田建珍、毕艳兰、温纪平、王杭、杨国龙、陈志成、朱永义、邬冰、杨浩然、郑家丰、周展明。 |
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前言 Ⅰ
1 范围 1
2 籽粒结构 1
3 物理性质 3
4 化学成分与理化指标 5
5 质量 10
6 加工品质 14
7 蒸煮品质、烘焙品质 16
8 粮油卫生 20
9 样品与检验结果表述 21
中文索引 24
英文索引 28 |
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