肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定 |
 |
| 标准编号：GB/T 9695.23-2008 |
标准状态：现行 |
|
| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
|
|
本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到！ |
|
|
|
|
|
GB/T9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。 |
|
|
|
| 英文名称： |
Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content |
 替代情况： |
替代GB/T 9695.23-1990 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 采标情况： |
IDT ISO 3496:1994 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2008-08-28 |
| 实施日期： |
2009-03-01
|
| 首发日期： |
1990-11-15 |
| 提出单位： |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 |
| 归口单位： |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 |
| 主管部门： |
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 |
| 起草单位： |
中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所 |
| 起草人： |
郭新东、邓穗兴、罗海英、冼燕萍、杜志峰、吴玉銮、靳晓蕾 |
| 计划单号： |
20064471-T-469 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2009-03-01 |
|
|
|
GB/T9695由以下部分组成:
---GB/T9695.1《肉与肉制品 游离脂肪含量测定》;
---GB/T9695.2《肉与肉制品 脂肪酸测定》;
---GB/T9695.3《肉与肉制品 铁含量测定》;
---GB/T9695.4《肉与肉制品 总磷含量测定》;
---GB/T9695.5《肉与肉制品 pH 测定》;
---GB/T9695.6《肉制品 胭脂红着色剂测定》;
---GB/T9695.7《肉与肉制品 总脂肪含量测定》;
---GB/T9695.8《肉与肉制品 氯化物含量测定》;
---GB/T9695.9《肉与肉制品 聚磷酸盐测定》;
---GB/T9695.10《肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定》;
---GB/T9695.11《肉与肉制品 氮含量测定》;
---GB/T9695.13《肉与肉制品 钙含量测定》;
---GB/T9695.14《肉制品 淀粉含量测定》;
---GB/T9695.15《肉与肉制品 水分含量测定》;
---GB/T9695.17《肉与肉制品 葡萄糖酸δ内酯含量的测定》;
---GB/T9695.18《肉与肉制品 灰分测定》;
---GB/T9695.19《肉与肉制品 取样方法》;
---GB/T9695.20《肉与肉制品 锌的测定》;
---GB/T9695.21《肉与肉制品 镁含量测定》;
---GB66 0 TD(/T9695.22《肉与肉制品 铜含量测定》;
---GB/T9695.23《肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定》;
---GB/T9695.24《肉与肉制品 胆固醇含量测定》;
---GB/T9695.25《肉与肉制品 维生素PP含量测定》;
---GB/T9695.26《肉与肉制品 维生素A 含量测定》;
---GB/T9695.27《肉与肉制品 维生素B1 含量测定》;
---GB/T9695.28《肉与肉制品 维生素B2 含量测定》;
---GB/T9695.29《肉制品 维生素C 含量测定》;
---GB/T9695.30《肉与肉制品 维生素E 含量测定》;
---GB/T9695.31《肉制品 总糖含量测定》。
本部分为GB/T9695的第23部分。
本部分等同采用国际标准ISO3496:1994《肉与肉制品---羟脯氨酸含量测定》(英文版)。
为便于使用,本部分作了下列编辑性修改:
---删除ISO3496的前言;
---用本部分代替本国际标准;
---用小数点.代替ISO3496中作为小数点的,;
---为第4章试剂中标准储备液和标准工作液增加了编号;
---用GB/T9695.19代替ISO31001;
---为计算公式增加了编号。
本部分代替GB/T9695.23-1990《肉与肉制品 L(-)羟脯氨酸含量测定》。
本部分与GB/T9695.23-1990相比主要修改如下:
---按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则 第1 部分:标准的结构和编写规则》和GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4 部分:化学分析方法》进行了结构调整和文字修改;
---用硫酸溶液代替氯化亚锡盐酸溶液水解样品;
---修改了氯胺T 溶液和显色剂的配制;
---改动了试样前处理和测定操作;
---用第10章精密度及其内容代替第9章允许差及其内容;
---增加了试验报告一章。
本部分由全国肉禽蛋制品标准化技术委员会提出并归口。
本部分起草单位:中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心(广州)、广州市产品质量监督检验所。
本部分主要起草人:郭新东、邓穗兴、罗海英、冼燕萍、杜志峰、吴玉銮、靳晓蕾。
本部分所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T9695.23-1990。 |
|
|
|
| |