国家粮食和物资储备局通告（2022年第3号）-工标网

    根据《中华人民共和国标准化法》等规定，现发布《早籼米加工精度标准样品精碾》等17项行业标准样品（见附件），自发布之日起实施。
    特此公告。
    附件：1.2022年粮食标准样品目录
　　　　　2.2022年粮食标准样品研制单位
　　　　　3.2022年粮食标准样品销售单位联系方式
　

国家粮食和物资储备局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2022年6月28日

序号	标准样品名称		标准号	特征描述/参考值	适用标准	有效期
1	早籼米加工精度标准样品	精碾	LS/T 15121.1-2022	精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5 的占75%~85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度为2.0%~7.0%。	《大米》GB/T 1354-2018	1年
2	早籼米加工精度标准样品	适碾	LS/T 15121.2-2022			1年
3	晚籼米加工精度标准样品	精碾	LS/T 15122.1-2022			1年
4	晚籼米加工精度标准样品	适碾	LS/T 15122.2-2022			1年
5	粳米加工精度标准样品	精碾	LS/T 15123.1-2022			1年
6	粳米加工精度标准样品	适碾	LS/T 15123.2-2022			1年
7	南方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15111.1-2022	麸星含量:（1.10±0.22）% 粉色：L:91.54±1.94 a:-0.92±0.25 b*:7.43±0.65	《小麦粉》GB/T 1355-1986	1年
8		特制二等	LS/T 15111.2-2022	麸星含量:（1.63±0.49）% 粉色：L:91.30±0.69 a:-0.86±0.15 b*:7.39±2.26		1年
9		标准粉	LS/T 15111.3-2022	麸星含量:（2.75±0.49）% 粉色：L:90.84±0.37 a:-0.81±0.14 b*:7.73±2.57		1年
10	北方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15112.1-2022	麸星含量:（1.27±0.22）% 粉色：L:91.99±0.49 a:-1.00±0.18 b*:7.79±1.65	《小麦粉》GB/T 1355-1986	1年
11		特制二等	LS/T 15112.2-2022	麸星含量:（1.59±0.46）% 粉色：L:91.79±0.42 a:-0.95±0.14 b*:7.57±2.13		1年
12		标准粉	LS/T 15112.3-2022	麸星含量:（3.03±0.77）% 粉色：L:90.99±0.57 a:-0.82±0.28 b*:8.02±1.50		1年
13	籼稻整精米率标准样品		LS/T 15321-2022	籼稻整精米率:（50.7±1.5）%	《稻谷整精米率检验法》GB/T 21719-2008	1年
14	粳稻整精米率标准样品		LS/T 15322-2022	籼稻整精米率:（68.4±1.5）%	《稻谷整精米率检验法》GB/T 21719-2008	1年
15	籼米品尝评分参考样品		LS/T 1535-2022	综合评分（79±1.5）分其中：气味16分；颜色6分；光泽度6分；完整性4分；粘性7分；弹性8分；硬度8分；滋味21分；冷饭质地3分。	《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682-2008	1年
16	粳米品尝评分参考样品		LS/T 1534-2022	综合评分（79±1.2）分其中：气味16分；颜色6分；光泽度6分；完整性4分；粘性7分；弹性7分；硬度8分；滋味22分；冷饭质地3分。	《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T 15682-2008	1年
17	小麦储存品质品尝评分参考样品		LS/T 15211-2022	综合评分（76.2±2.4）分其中：比容15.0分；表面色泽12.3分；气味7.7分；弹性13.7分；食味13.4分；韧性7.1分；粘性7.0分。	《小麦储存品质判定规则》GB/T 20571-2006	2年

出处：http://www.lswz.gov.cn/html/tzgg/2022-06/30/content_270815.shtml