T/CNSS 012-2021 健康食堂建设管理规范 -工标网

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标准简介

本文件规定了健康食堂建设管理的基本条件、组织管理、营养管理、健康环境、健康宣教的要求。
本文件适用于主体业态为单位食堂（职工食堂）的食品经营单位,大专院校食堂可参照执行。


英文名称：	Specification for health canteen establishment and management
ICS分类：	社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门：	中国营养学会
提出单位：	中国营养学会
归口单位：	中国营养学会
起草单位：	中粮营养健康研究院有限公司、中国农业大学、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司、北京紫御香阁餐饮管理有限公司
起草人：	孟庆佳、范志红、王晨、王黎明、陈然、董志忠、应剑、刘洋、于仁文、高慎东、王旭、赵文礼
出版社：	中国标准出版社

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