湿淀粉加工“俄体粉条”技术规范 |
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| 标准编号：DB15/T 3014-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了用湿淀粉加工“俄体粉条”的原辅料要求、加工技术要求、储藏和运输要求。
本文件适用于利用湿淀粉加工的“俄体粉条”。 |
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| 英文名称： |
Technical specification for processing “Eti vermicelli” with wet starch |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合 |
| ICS分类： |
食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-05-11 |
| 实施日期： |
2023-06-11
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| 提出单位： |
内蒙古自治区工业和信息化厅 |
| 归口单位： |
内蒙古自治区工业和信息化厅 |
| 起草单位： |
兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟产品质量计量检验检测中心、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社 |
| 起草人： |
武晶明、胡军、朱振红、王欣亮、白筱、张文胜、赵乃琦、温清松、戚阳、张明智、李慧、朱之帅 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅提出并归口。
本文件起草单位：兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟产品质量计量检验检测中心、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社。
本文件主要起草人：武晶明、胡军、朱振红、王欣亮、白筱、张文胜、赵乃琦、温清松、戚阳、张明智、李慧、朱之帅。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2713 食品安全国家标准 淀粉制品
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
NY/T 1039 绿色食品 淀粉及淀粉制品
DB15/T 3012 “俄体粉条”原料（湿淀粉）加工技术规程 |
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