食品销地冷链集配中心建设规范 |
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| 标准编号：DB15/T 3505-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本文件规定了销地冷链集配中心的术语和定义、基本要求、场地环境要求、作业设施设备要求及信息化管理。
本文件适用于贮存肉类、乳类、水果、蔬菜、水产品等食品的销地冷链集配中心。 |
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| 英文名称： |
Code for the construction of cold chain distribution center for food sales |
 中标分类： |
综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理 |
| ICS分类： |
社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>质量>>03.120.10质量管理和质量保证 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2024-06-28 |
| 实施日期： |
2024-07-28
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| 归口单位： |
内蒙古自治区商务厅 |
| 起草单位： |
内蒙古纵弛卓越规划设计有限公司、内蒙古物流协会、内蒙古胜道致信科技信息咨询有限公司、内蒙古食全食美股份有限公司、内蒙古巴彦绿业实业（集团）有限公司、内蒙古自治区农牧厅、中通服咨询设计研究院有限公司内蒙古分公司、内蒙古商贸职业学院、内蒙古自治区质量和标准化 |
| 起草人： |
王方春、郭霄、屈强、蒋柠、李卫东、徐晓强、王海霞、刘洋、李佳、刘曦娟、张悦、梁停停、胡楠、曹丽霞、孙杰、王晶、张存飞 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区商务厅归口。
本文件起草单位：内蒙古纵弛卓越规划设计有限公司、内蒙古物流协会、内蒙古胜道致信科技信息咨询有限公司、内蒙古食全食美股份有限公司、内蒙古巴彦绿业实业（集团）有限公司、内蒙古自治区农牧厅、中通服咨询设计研究院有限公司内蒙古分公司、内蒙古商贸职业学院、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院。
本文件主要起草人：王方春、郭霄、屈强、蒋柠、李卫东、徐晓强、王海霞、刘洋、李佳、刘曦娟、张悦、梁停停、胡楠、曹丽霞、孙杰、王晶、张存飞。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18354 物流术语
GB/T 18517 制冷术语
GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50140 建筑灭火器配置设计规范
GB 50072 冷库设计标准
GB 50222 建筑内部装修设计防火规范
SB/T 10428 初级生鲜食品配送良好操作规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范
DB15/T 3506 冷链物流 果蔬冷库技术规范 |
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