食品中致敏原成分检测方法 第1部分：总蛋白显色反应快速检测法 |
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| 标准编号：T/CNFIA 225.1-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了基于双缩脲反应、酶联免疫吸附（ELSIA）和胶体金免疫层析的检测方法，检测总蛋白、乳和麸质致敏原。
本标准规定的方法具有快速、直接、灵敏度高的特点，适用于食品原料及产品、设备及环境、清洗水中致敏原成分的定量或定性检测。 |
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 ICS分类： |
食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： |
中国食品工业协会 |
| 发布日期： |
2024-11-20 |
| 实施日期： |
2024-11-20
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| 提出单位： |
中国食品工业协会 |
| 归口单位： |
中国食品工业协会 |
| 起草单位： |
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、玛氏食品(嘉兴)有限公司、亿滋食品企业管理(上海)有限公司、烟台双塔食品股份有限公司、通标标准技术服务有限公司、上海旺旺食品集团有限公司等 |
| 起草人： |
马利军、李雪晶、张慧萍、王易、李志君、罗飞、王淑霞、周平、赵玮、敖亚荣、尚建钢、张树成、武世敏、张红梅、曹永梅、袁方舟、黄炎、朱卿睿、于宝军、安娜、贾韶千 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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