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小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值

国家标准
标准编号:GB/T 10361-2024 标准状态:即将实施
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件描述了采用Hagberg-Perten法测定谷物降落数值从而测定谷物中α-淀粉酶活性的方法。
本文件适用于小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉的降落数值测定,其他谷物及其面粉降落数值的测定参照使用。
本文件不适用于低α-淀粉酶活性谷物和海拔高度超过3 048 m地区的降落数值测定。
英文名称:  Wheat,rye and their flours,durum wheat and durum wheat semolina—Determination of the falling number according to Hagberg-Perten
标准状态:  即将实施
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 10361-2008
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 3093:2009
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2024-11-28
实施日期:  2025-06-01  即将实施 距离实施日期还有148
提出单位:  国家粮食和物资储备局
什么是归口单位? 归口单位:  全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
起草单位:  国家粮食和物资储备局科学研究院、上海嘉定粮油仪器有限公司、青海省粮油检测防治所、内蒙古自治区粮油标准质量监测中心、滨州中裕食品有限公司、国家粮食和物资储备局标准质量中心
起草人:  田晓红、谭斌、刘明、孙辉、荘建、刘艳香、高琨、陈园、姜平、张笃芹、李沛青、邱庆丰、洪宇、孟凡福、郭玉婷
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
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