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集体用餐配送企业加工与配送服务管理规范

国家标准
标准编号:T/QGCML 2994-2024 标准状态:现行
标准价格:0.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了集体用餐配送企业的技术要求、加工场所、设施与设备、加工原辅料采购、验收与贮存、加工过程食品安全控制、车间色标及定位管理、配送、留样管理、餐厨废弃物处置、餐用具清洗、消毒、保洁要求、机构与人员管理、产品追溯和召回、记录和文档管理、应急处置。
本文件适用于集体用餐的加工与配送服务。
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门:  全国城市工业品贸易中心联合会
发布日期:  2024-01-19
实施日期:  2024-02-03
提出单位:  全国城市工业品贸易中心联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国城市工业品贸易中心联合会
起草单位:  昆山富悦食品有限公司、重庆富年食品有限公司、昆山市德悦智慧餐饮管理有限公司、鹰企认证服务(上海)有限公司
起草人:  周俊男、王晓雨、王晓云、章志豪
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