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传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南

国家标准
标准编号:DB31/T 1221-2020 标准状态:已废止
标准价格:18.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准提供了传染病流行期间餐饮服务单位建立防控制度,以及开展应急处置、人员管理、清洗消毒、食品原料采购、食品加工、网络订餐和配送、供餐用餐和防控宣传等经营安全的指导。
本标准适用于上海市餐饮服务单位在呼吸道传染病流行(疫情)期间疫情防控管理工作。
英文名称:  Operation safety guidance for catering service during the period of pandemic infectious disease
标准状态:  已废止
什么是替代情况? 替代情况:  公告:上海市市场监管局关于2023年上海市地方标准复审结论的公告;地方标准备案公告2023年(第12号)
什么是中标分类? 中标分类:  综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.01服务综合
发布部门:  上海市市场监督管理局
发布日期:  2020-04-07
实施日期:  2020-04-07
作废日期:  2023-11-30
提出单位:  上海市市场监督管理局
什么是归口单位? 归口单位:  上海市市场监督管理局
起草单位:  上海质量管理科学研究院、上海市餐饮烹饪行业协会、上海质量教育培训中心、汉海信息技术(上海)有限公司、丰收日(集团)股份有限公司
起草人:  潘盈、刘玉兰、沙铮、邵建华、郭洪涛、丁冬、王斌、毛菲菲、朱逸俊
页数:  16页
出版社:  中国质检出版社
出版日期:  2020-06-01
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