湖北省食品安全地方标准 孝感麻糖生产技术规范 |
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| 标准编号：DBS42/ 011-2019 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了孝感麻糖的术语和定义、原辅料要求、环境卫生要求、生产工艺技术要求、产品技术要求。
本标准适用于以孝感糯米、芝麻为主要原料，白砂糖为辅料，大麦芽为糖化剂，采用传统工艺生产孝感麻糖的企业。 |
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| 发布部门： |
湖北省卫生健康委员会 |
| 发布日期： |
2019-05-14 |
| 实施日期： |
2020-01-01
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| 提出单位： |
孝感市麻糖米酒行业协会 |
 归口单位： |
湖北省卫生健康委员会 |
| 主管部门： |
湖北省卫生健康委员会 |
| 起草单位： |
孝感市麻糖米酒行业协会、湖北工业大学、孝感市场监督管理局 |
| 起草人： |
肖端武、孙俊、陈茂彬等 |
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