食品安全地方标准 黄皮酱 |
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| 标准编号：DBS45/ 038-2017 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了黄皮酱的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以山黄皮（或黄皮果）、饮用水为主要原料，经腌制，添加或不添加白砂糖、黄豆酱、甜酒酿、甜面酱、调味料、食用盐、食用植物油、食品添加剂等辅料，经调配煮酱、磨酱或打碎、灌装、后杀菌（或不后杀菌）等工艺加工制成的即食半固态调味料。 |
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| 发布部门： |
广西壮族自治区卫生与计划生育委员会 |
| 发布日期： |
2017-02-11 |
| 实施日期： |
2017-06-01
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| 提出单位： |
广西壮族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 起草单位： |
广西壮族自治区轻工产品质量检验站 |
| 起草人： |
白芸、李文奇、覃洁、陈晔、黄宇彤、罗秀梅、莫乔程、路琦、蒋志维、莫素青、蓝启星、蒋振武、石雪婷、吴亨、陆坚 |
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本标准按GB/T 1.1-2009的格式编写。
本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。
本标准负责起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量检验站。
本标准起草人：白芸、李文奇、覃洁、陈晔、黄宇彤、罗秀梅、莫乔程、路琦、蒋志维、莫素青、蓝启星、蒋振武、石雪婷、吴亨、陆坚。 |
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