本标准代替GB/T 5009.208-2008《食品中生物胺含量的测定》、GB/T 20768-2006《鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法》、SN/T 2209-2008《进出口水产品中有毒生物胺的检测方法高效液相色谱法》,及GB/T 5009.45-2003《水产品卫生标准的分析方法》中组胺检测部分。
本标准与GB/T 5009.208-2008相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中生物胺的测定”;
---增加了分光光度法;
---增加了章鱼胺;
---修改了酒类和醋酱油的测定;
---修改了流动相和洗脱梯度;
---修改了样品前处理方法;
---适用范围删除了乳制品。 |
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