食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.124-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了用氨基酸分析仪(茚三酮柱后衍生离子交换色谱仪)测定食品中氨基酸的方法。
本标准适用于食品中酸水解氨基酸的测定,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。 |
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本标准代替GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的测定》。
本标准与GB/T 5009.124-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定”;
---扩大了适用范围;
---增加了方法的检出限和定量限;
---修改了结果计算的公式。 |
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