咸鱼 |
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| 标准编号：GB/T 30894-2014 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：24.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料,经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品,淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。 |
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| 英文名称： |
Salted fish |
 替代情况： |
被GB/T 30894-2024代替 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 发布部门： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2014-09-30 |
| 实施日期： |
2015-03-01
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| 作废日期： |
2025-01-01
即将作废 距离作废日期还有9天
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| 提出单位： |
中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： |
全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3) |
| 起草单位： |
中国水产科学研究院南海水产研究所 |
| 起草人： |
杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃 |
| 页数： |
8页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2015-03-01 |
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本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规定起草。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。
本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。
本标准主要起草人:杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、石红、岑剑伟、戚勃。 |
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