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食品加工机械 果馅糕点机

国家标准
标准编号:GB/T 30783-2014 标准状态:现行
标准价格:54.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了果馅糕点机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。
本标准适用于在一个或多个成形头压力作用下形成馅饼(派)、果馅饼、糕点、酥皮产品和其他类似
食品的果馅糕点机。
本标准适用于下述三种基本机型:
———操作者的手在每一周期中进入危险区域1(见4.1)的机器;
———在危险区域1外加料的机器;
———自动机器(电动、气动和液压传动)。
本标准不涉及自动加料装置。
本标准不包括手工操作机器。
英文名称:  Food processing machinery—Pie and tart machines
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工机械>>X99其他食品加工机械
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.260食品工业厂房和
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2014-07-08
实施日期:  2014-12-01
提出单位:  中华人民共和国商务部
什么是归口单位? 归口单位:  全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)
起草单位:  北京市服务机械研究所、上海花元食品机械有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、浙江工商大学
起草人:  刘旭、蔡仁奎、王峰、许正华、傅玉颖、何阳春、房安军
页数:  32页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2014-12-01
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前言
本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出。
本标准由全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC383)归口。
本标准起草单位:北京市服务机械研究所、上海花元食品机械有限公司、北京泓天裕宝酒店设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、浙江工商大学。
本标准主要起草人:刘旭、蔡仁奎、王峰、许正华、傅玉颖、何阳春、房安军。
目录
前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 相关危险描述 2
5 技术要求 4
6 试验方法 9
7 检验规则 10
8 使用信息 10
附录 A (资料性附录) 确保果馅糕点机可清洁性的设计原则 12
参考文献 25
引用标准
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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