食品安全地方标准 即食食品现制现售卫生规范 |
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| 标准编号：DB31/ 2027-2014 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
替代DB31/ 447-2009;被DB31/ 2027-2023代替 |
| 发布部门： |
上海市食品药品监督管理局 |
| 发布日期： |
2014-03-13 |
| 实施日期： |
2014-10-01
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| 作废日期： |
2024-06-04
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| 出版日期： |
2014-10-01 |
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本标准代替DB 31/447—2009《食品零售业现场制售卫生基本要求》。
本标准与DB 31/447—2009相比主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了标准格式；
——修改了范围；
——修改了规范性引用文件；
——修改了术语和定义；
——修改了现场制售场所和设施要求；
——增加了现制现售食品品种的控制；
——修改了现场制售过程要求；
——修改了食品安全管理要求；
——删除了附录A-F。 |
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