工标网 回首页
标准分类  最新标准New!  标准公告 标准动态  标准论坛
 高级查询
帮助 | 登录 | 注册
查标准上工标网 免费查询标准最新替代作废信息
 您的位置:工标网 >> 地方标准(DB) >> DB31/T 526-2011

餐饮业中餐厨房管理规范

国家标准
标准编号:DB31/T 526-2011 标准状态:已废止
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!
点击放入购物车 如何购买?问客服 放入收藏夹,免费跟踪本标准更替信息! 参与评论本标准
标准简介
本标准规定了上海市餐饮业中餐厨房管理基本要求和厨房设计装修、厨房设备配置、厨房安全管理、厨房食品加工供应卫生管理、厨房出品管理、厨房成本管理等方面的要求。
本标准适用于上海市餐饮业中餐企业的厨房管理。
英文名称:  Chinese restaurant kitchen management regulations in the catering industry
标准状态:  已废止
什么是替代情况? 替代情况:  公告:上海市市场监管局关于2022年上海市地方标准复审结论的公告
什么是中标分类? 中标分类:  综合>>标准化管理与一般规定>>A01技术管理
什么是ICS分类?  ICS分类:  社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.50生产、生产管理
发布部门:  上海市质量技术监督局
发布日期:  2011-08-03
实施日期:  2011-11-01
作废日期:  2023-03-24
复审日期:  2018-03-16
提出单位:  上海市烹饪协会
起草单位:  上海市烹饪协会、上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司等
起草人:  沈思明、陈娟娟、徐长宁等
批文号:  31164-2011
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2011-11-01
  [ 评论 ][ 关闭 ]

技术管理相关标准 第1页 第2页 第3页 第4页 第5页 更多>> 
 DB32/T 3555-2019 消防机构食堂设施设备配置规范
 DB32/T 3556-2019 消防机构食堂卫生管理规范
 DB32/T 3941-2020 建筑工程物证司法鉴定技术规程
 DB32/T 4205-2022 乡村公共空间治理规范
 DB32/T 4291-2022 特种设备安全监督检验研究系统 纪检监察基本工作规范
 DB32/T 4483.1-2023 “两客一危”道路运输双重预防机制建设指南 第1部分:安全生产 风险管理体系建设
 DB32/T 4483.2-2023 “两客一危”道路运输双重预防机制建设指南 第2部分:安全生产隐患排查治理
 DB32/T 4579-2023 党政机关庭院管理规范
 DB33/T 2190-2019 科技型中小微企业技术创新体系建设和评价指南
 DB43/T 1150-2016 图书馆服务规范
 免费下载技术管理标准相关目录

生产、生产管理相关标准 第1页 
 DB37/T 3648-2019 印刷企业安全生产风险管控和隐患排查治理体系建设实施指南
 DL/T 510-2010 全国电网名称代码
 GB/T 14002-1992 劳动定额术语
 GB/T 14163-1993 工时消耗分类、代号和标准时间构成
 GB/T 15512-1995 评价企业节约钢材技术导则
 GB/T 17002-1997 防伪印刷产品生产管理规范
 GB/T 17004-1997 防伪技术术语
 GB/T 26923-2011 节水型企业 纺织染整行业
 GB/T 26924-2011 节水型企业 钢铁行业
 GB/T 26925-2011 节水型企业 火力发电行业
 免费下载生产、生产管理标准相关目录

 发表留言
内 容
  用户:   口令:  
 
 
客服中心
有问题?找在线客服 点击和客服交流,我们的在线时间是:工作日8:30至18:00,节假日;9:00至17:00。工标网欢迎您和我们联系!
未开通400地区或小灵通请直接拨打0898-3137 2222 400-7255-888
客服QQ 1197428036 992023608
MSN或电子邮件 18976748618 13876321121
温馨提示:标准更新替换较快,请注意您购买的标准时效性。
常见问题 帮助中心
我为什么找不到我想要的标准?
配送范围、配送时间和收费标准
如何付款,支持哪些付款方式?
必备软件下载
Adobe Acrobat Reader 是一个查看、 阅读和打印PDF文件的最佳工具,通 过它可以查阅本站的标准文档
pdf下载
搜索更多
google 中搜索:DB31/T 526-2011 餐饮业中餐厨房管理规范
baidu 中搜索:DB31/T 526-2011 餐饮业中餐厨房管理规范
yahoo 中搜索:DB31/T 526-2011 餐饮业中餐厨房管理规范
soso 中搜索:DB31/T 526-2011 餐饮业中餐厨房管理规范
中搜索:DB31/T 526-2011 餐饮业中餐厨房管理规范
 
付款方式 - 关于我们 - 帮助中心 - 联系我们 - 诚聘英才 - 合作伙伴 - 使用条款
QQ:1197428036 992023608 有问题? 联系在线客服
Copyright © 工标网 2005-2023,All Right Reserved