QB/T 4259-2011 浓香大曲 -工标网

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标准简介

本标准规定了酿制浓香型白酒用大曲产品的术语、分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于浓香型白酒大曲产品的生产、检验和销售。


英文名称：	Strong flavor Daqu
中标分类：	食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒
ICS分类：	60.160.10
发布部门：	中华人民共和国工业和信息化部
发布日期：	2011-12-20
实施日期：	2012-07-01
归口单位：	全国食品发酵标准化中心
起草单位：	中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会、泸州老窖集团有限责任公司等
出版社：	轻工业出版社
出版日期：	2012-07-01

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